SAUCE PICARDE.

Sauce Maroilles à la crème.

Ingrédients: pour 6 personnes

1/4 de maroilles
50 cl de crème fraîche
Muscade
Poivre

Recette:

Découper le maroilles en petits dés,
les verser avec la crème fraîche dans une casserole
et faire fondre le tout à feu doux en remuant délicatement.
Puis saupoudrer de poivre et de muscade.
Le maroilles à la crème accompagne parfaitement de nombreuses viandes blanches
comme les côtes de porc, le rôti de porc ou le filet mignon.

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