Poulet sauté à la normande.

Accueil. Région. Trucs et astuces ⇔ Antillaise. Réunionnaise. Sauce. Les Herbes en cuisine.

Les news du site - Ouverture du site 10/10/ 2012. Si vous avez des recettes Bretonnes à nous proposer, envoyez les nous, on se fera un plaisir de les publier, avec votre nom et votre blog ou site (si vous le souhaitez !)

Bienvenue, nous sommes le 29-10-2024

RECETTES NORMANDE.

Poulet sauté à la normande.

Ingrédient:pour 6 personnes

1 poulet coupé en morceaux
800 g de pommes de reinette
80 g de beurre
15 cl de calvados
sel et poivre

Recette:

Préchauffez le four à 220°C.
Lavez les pommes, séchez-les et coupez-les en quartiers
en retirant le coeur et les pépins mais en gardant la peau.
Salez et poivrez les morceaux de poulet.
Dans une cocotte, faites chauffer le beurre.
Faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces pendant 4 à 5 min.
Déglacez avec le calvados en grattant les sucs.
Ajoutez les morceaux de pommes, faites-les dorer 2 à 3 min.
Placez le tout dans un plat à bords hauts
allant au four et enfournez 15 à 20 min environ.
Servez chaud.