Poulet sauté à la normande.

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RECETTES NORMANDE.

Poulet sauté à la normande.

Ingrédient:pour 6 personnes

1 poulet coupé en morceaux
800 g de pommes de reinette
80 g de beurre
15 cl de calvados
sel et poivre

Recette:

Préchauffez le four à 220°C.
Lavez les pommes, séchez-les et coupez-les en quartiers
en retirant le coeur et les pépins mais en gardant la peau.
Salez et poivrez les morceaux de poulet.
Dans une cocotte, faites chauffer le beurre.
Faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces pendant 4 à 5 min.
Déglacez avec le calvados en grattant les sucs.
Ajoutez les morceaux de pommes, faites-les dorer 2 à 3 min.
Placez le tout dans un plat à bords hauts
allant au four et enfournez 15 à 20 min environ.
Servez chaud.