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ILES DE FRANCE. Cuisine Du Terroir. Cassolettes d'escargots au Brie de Melun Entrecôte sautée Bercy. Filet mignon à la parisienne. Flan parisien. Flan parisien.1 Œufs cocotte à la crème de brie de Meaux. Rognons de porc aux champignons de Paris. salade Parisienne. Soupe de Brie de Melun ou de Meaux. Tatin de pommes de terre au brie de Meaux.
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