RECETTES BRETONNE.

Far breton.

Ingrédients:pour 6 personnes

* 200 gr de farine
* 200 g de sucre
* 4 oeufs moyens
* 50 gr de beurre
* 2 sachets de sucre vanillé
* 75 cl de lait
* 25 pruneaux

Recette:

* Préchauffer le four à 200°C.
* Mélanger le farine, le lait, le sucre, les oeufs et le sucre vanillé.
* Laisser reposer la pâte une heure.
* Rouler les pruneaux dans un peu de farine.
* Faire fondre au micro-ondes
le beurre et répartir la matière sur l´ensemble d´un moule assez haut.
* Verser la pâte dans le moule.
* Ajouter les pruneaux.
* Faire cuire 25 minutes dans le four à 200°C.
* Eteindre le four et laisser à nouveau 25 minutes.
* Ne jamais ouvrir la porte de votre four pendant les 50 minutes de cuisson.
* Vérifier la cuisson et enfourner à nouveau si besoin
(le temps dépend du four utilisé).

source: www.france-cuisine.fr

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